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今が旬の新玉ねぎができました。

水分が多く、辛味が少ないのが特徴です。

そのまま生で薄くスライスして、水にさらさずサラダにできます。

みずみしくシャキシャキ食感で、とても美味しいです。

山ブキが伸びてきました。

山ブキなのですじ取り不要でやわらかいです。

細く風味が強いのが特徴です。

収穫体験もできますので、春のごちそうをぜひ穫りにきてください。

５月の加工品は

期間限定の山椒葉のジェノベーゼ。

山椒が薫り少しピリットした味わい。

パンやパスタにも合いアレンジ自在です。

ぜひご賞味ください。