ミネモリサンチミネモリサンチ

ゆっくりと過ぎる時間ゆったりと広がる自然そんなふつうがここにはあります。

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今月お野菜・お花・加工品This month item

今月のお野菜・果物

  • リーフレタス
  • レモン
  • 花ユズ
  • 金柑
  • サラダほうれん草
  • 葉付き大根
  • ニンジン(葉付き)
  • サラダ春菊
  • サラダ水菜
  • 白菜
  • むらさき白菜
  • ネギ
  • ロメインレタス
  • サラダスティック(サラダ用菜花)
  • からし菜
  • わさび菜
  • レッドソレル
  • ジャガイモ(デジマ、ニシユタカ)
  • 里イモ
  • スーパーナッツカボチャ
  • ニンニク

今月のお花

  • スイセン
  • コニファーいろいろ
  • ツルウメモドキ(リース用)
  • キウイのツル(リース用)
  • ユーカリ(ドライフラワー)
  • センニチコウ(ドライフラワー)
  • クロガネモチ
  • サザンカ
  • 南天

今月の加工品

  • 粉山椒 7g 380円
  • かりんシロップ 120ml 400円
  • 人参葉人参葉ジェノベーゼ 150ml 620円
  • 大葉ニンニク醤油漬け 50g270円
  • ドライカモミール 4g160円
  • ゆかり 10g240円
  • タンポポシロップ 50ml 500円
  • 濃厚花梨シロップ 150ml780円
  • 米粉 350g 500円
  • 他にも、梅干し、一味、自家製味噌など

Sanchiカフェのご案内Sanchi cafe

ミネモリサンチで採れたお野菜や果物で作ったランチやスイーツを、お楽しみいただいています。
旬のものを使うので、その時々にメニューは変わります。
ランチは前日までにご予約ください。
できれば、同一メニューでお願いいたします。
スイーツやドリンクは、すぐにご用意できますが、畑に出ていることもあるので、
できれば「これから行くよ~」とのお電話・メッセージなど頂けると有り難いです。

今月のランチメニュー

  • 米粉のホワイトクリームシチューランチ(米粉シチュー、採れたて彩りサラダ 、おむすび、スイーツ、ドリンク)1600円
  • 新米おむすびランチ(おむすび、味噌汁、採れたて彩りサラダ、スイーツ、ドリンク) ・・・1,600円
  • ナッツカボチャのドリアランチ(自家製ベーコンとカボチャのドリア、採れたて彩りサラダ、スイーツ、ドリンク) ・・・1,600円
  • リゾットランチ(自家製ベーコンのリゾット、採れたて彩りサラダ、スイーツ、ドリンク) ・・・1,600円
  • パスタランチ(ジェノベーゼパスタ、採れたて彩りサラダ、スイーツ、ドリンク) ・・・1,600円
  • ピザランチ(四名様以上)(トマトソース、ジェノベーゼソース、ハチミツの3種 & 小サラダ)・・・5000円
Sanchiカフェのご案内

詳しくはこちら

ミネモリサンチとはAbout

四季おりおりの光景の中、
のんびりしてみませんか?

琵琶湖の北西、マキノ町森西。ここは、京都から1時間程の、昔ながらの風景が残る里山です。
以前から、我が家にはいろいろな人が訪れます。窓辺に座って、広い空や草の海を渡る風を眺めながら、何をするわけでなくぼぉ~っと過ごし、優しい表情になって帰る方が多いです。
周りも山々の深い森に囲まれています。訪れる方々は、「森のエナジー」を浴びて、ちょっと元気になれるのかもしれません。
そんな場所で、「ミネモリサンチ(=峯森さんち/峯森・産地)」をはじめました。
四季おりおりの光景の中、里山をのんびり散策しながら、ゆっくり花や野菜を摘んでみませんか?
お帰りの際にはきっと、「森の力」をもらって、少しだけ元気になれるかもしれません。

ミネモリサンチの魅力Point

ミネモリサンチのお米も野菜もすべて農薬はつかわず、油粕と米ぬかだけで育てています。
ご希望の方には郵送にて販売もしております。

NO01

丹精込めて育てた有機米

油粕と米ぬかだけで育てた有機栽培。除草剤も不使用の完全無農薬。
品種はキヌヒカリ。コシヒカリの改良種で、炊きあがりが絹のような光沢を持つところから名付けられたそうです。コシヒカリに比べて粘りけが少なく、料理を引き立たせるので、料亭や鮨飯によく用いられます。冷めても美味しいので、お弁当やおむすびにも最適。

  • 保存方法:涼しい所で、また、日光の当たらない所で保存してください。(ミネモリサンチでは梅雨から夏場にかけてはクーラーのある貯蔵庫で保管)
  • おいしい洗い方:洗米は流水で、特に最初の水を手早く捨てると糠臭さがなくなります。
  • 1㎏:600円

精米の度合いもご希望に合わせます。

NO02

広大な自然の中で育った
無農薬野菜や果物

季節に合わせて、いろいろな野菜を作っています。(多品種少量栽培)
例えば、春の花菜、夏のバナナマクワ、秋のスーパーナッツカボチャ、冬の手で皮が剥けるモモノスケ(蕪)など
タラの芽、湧き水で育てたセリ、野生三つ葉、ウド、フキなど、季節の山菜も採れます。
採れたて野菜の美味しさは格別です。
実のなる木がいっぱい。季節の果実も(キウイ、キンカン、マルベリーなど)採れます。
収穫体験もできますので、ぜひお問い合わせください。

NO03

季節折々のお花

これも多品種少量栽培。季節ごとにいろいろなお花が咲きます。
お好きなお花を摘んで、アレンジやブーケもできます。
花苗や鉢花、観葉植物、多肉植物、ハーブも。
無農薬だから、エディブルフラワー(食べられるお花)もあります。

NO04

ミネモリサンチで取れた野菜や
果物を使った加工品

自家製野菜や果物を加工して、ジャムなどを作っています。
例えば花梨シロップ、ジェノベーゼ、木の実ジャムや、
粉山椒や一味トウガラシ、ドライハーブなども作っています。

NO05

ミネモリサンチの動物たち

柴犬のルゥ、山羊のホルン、兎たち(ライオンラビットのクロちゃん、ネザーランドドワーフのローラ)、烏骨鶏たち、ハリネズミのテト
みんなそれぞれちゃんと仕事してます。

NO06

ミネモリサンチの野菜や果物を
収穫体験できます

ミネモリサンチの野菜や果物を収穫体験できます。
遠方の方には、ご希望に応じて郵送もできます。

また、季節に応じた楽しいイベントも開催しております。
(花見パーティ、カモミールお茶会、収穫祭など)

お問い合わせContact

お問い合わせをご希望の方は以下のフォームより送信をお願いします。
また、野菜、果物の通信販売をご希望の方も、以下のフォームから送信をお願いします

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