Monthly Archives: 9月 2015

栗、渋皮煮がおいしい~♪

旬の栗!!
栗ご飯も最高だけど、まるごと味わうなら、渋皮煮!
ます鬼皮を剥いて、重曹を入れた水でゆでると、
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こんなに灰汁が・・
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ザルにとり、きれいに洗って、というのを3回くり返し
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砂糖と水でコトコト・・、汁がなくなる前くらいに
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ブランデーで香り付け。
おいしい渋皮煮のできあがり❤
12日収穫祭でも食べていただこうかな?!

 

今のお野菜、お花

すずしくなって、夏野菜たちが元気を取り戻しました。
12日の収穫祭でも、販売しますね。
ランチにもたっぷり使います。ご賞味くださいな❤
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白ナスも
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秋なすもつやつや❤
ピーマンやシシトウもやわらかくておいしいです!
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トウガラシもこんなに鮮やか! もう採れます!
干して保存できます。
私は、これでリースを作ろうと目論んでます♪
ローリエの葉と組めば、クリスマスカラーでしょ❤
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ネギやオクラもおすすめ!
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あら、花ユズも生ってる~♪

これは・・
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ドラゴンフルーツの実!! お花は4つ咲いたけど、1こだけ。

お花は・・ イワシャジン
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ホトトギス
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ジュズサンゴ。 苗もたくさんできました。
お花の苗も12日収穫祭で販売します。
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ゴールデンピラミッド
 は花盛り。
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フォックスフェイスはまだ緑色。
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コットンの実がはじけ始めました。
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秋グミは色づきかけました。
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もっと赤~くなったら、ジャム作り。
鹿ハムのソースに美味なんだ~❤
秋は秋で、忙しい・・

秋の収穫祭 ランチのご紹介~♪

10/12(月)の収穫祭❤
10:00~16:00、お店もワークショップもやってます。
ご都合いい時間においで下さいね。

新米ランチは12:00から。¥1000です。
ランチご希望の方、事前にご予約をお願いします。

ランチメニューのご紹介しま~す♪
おむすびいろいろ(もちろん新米)と・・
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秋野菜のぎゅうぎゅう焼きを、
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自家製ジェノベーゼソースで。
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さらに、自家製の猪肉燻製orオイル煮❤
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これ、春のパーティーでも大好評でした~♪

ぜひご予約くださいね~♪

 

 

秋の収穫祭 お店いろいろ~♪

10/12(月)の収穫祭❤
楽しいお店もいろいろ出ますよ~♪

その1 クレープ屋さん
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おなじみのゴトウさん(調理学校の先生!)が、
おいしいクレープを焼いてくれま~す♪
お好きなトッピングで召し上がれ❤
私は、クルミ&生クリームのクレープが好き。
ケーキやお菓子も作って来てくれるかも。楽しみ!

その2 カクテルバー
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おなじみ、マスター熊野の作るカクテルはサイコー!
昼間なので、ノンアルカクテルがお薦め❤
かわいいカクテル、シックな大人のカクテル、いろいろどうぞ❤
ジュースやコーヒー、お茶なども、もちろんご用意してます。

その3 ポストカード&Tシャツ
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初出店!
素敵な手描きの絵入りの ポストカードやTシャツはいかが~♪
日本画風の優しいタッチで描かれてます❤
その4 果実も自家製ジャム、ジェノベーゼなどの加工品
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ミネモリサンチの果物で作った、手作りジャムをどうぞ。
キウイ、カリン、キンカン、グミ・・
花梨や金柑はホットドリンクにも。風邪に効きますよ。
グミは肉料理のソースにも美味。

自家製バジルとニンニクにクルミで作ったジェノベーゼ。
パスタはもちろん、野菜やお肉にかけてどうぞ。

他に、ナスのオイル漬け、梅干しや味噌、
ドライハーブ(カモミール、バジル、パセリ)なども。
その5 とれたて野菜、お花、花苗、et
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無農薬有機栽培のとれたて野菜、お花、花苗などをどうぞ。
かわいい多肉植物の寄せ植えや綺麗なフラワーアレンジも販売します♪
ご希望あれば、お花や野菜の収穫体験も❤

みなさま、お誘い合わせて、どうぞおいで下さ~い♪
 

 

収穫祭 ワークショップ紹介 その2

秋の収穫祭、10/12です、よろしくお願いしま~す♪
楽しいワークショップについてのお知らせ その2。
ぜひぜひご予約下さい❤
ご質問、ご希望(時間など)も、どうぞ。

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『ツリーイング』

春のイベントでは雨にもかかわらず、みなさんとても楽しそうでした。
雨の林に合羽の色が鮮やかに映えて、印象的でした。
春に体験された方、今回はさらに本格的なツリーイングをどうぞ。
木の上でお茶したり、ハンモックでお昼寝したり・・
奥深い楽しみがあるようですよ。

ロープを使って 安全に木登りを楽しむ「 Tree+ ing 」
ツリーマスタークライミングアカデミーの技術に基づいて、
村尾嘉彦さんが指導してくださいます。
階段を登れる体力があれば、誰でもできます。

動きやすい服装(長袖長ズボン)をご用意下さい。

参加費 約9000円(保険代含む)
(人数や内容により変動あり)
↓私が以前体験した時の写真。ご参考に。
http://minemorisanchi.main.jp/…/%e3%83%84%e3%83%aa%e3%83%b…/

収穫祭のワークショップ ご紹介 1

秋の収穫祭、10/12です、よろしくお願いしま~す♪
楽しいワークショップについてお知らせします。
ぜひぜひご予約下さい❤
ご質問、ご希望(時間など)も、どうぞ。

①芋掘り焼き芋

畑でサツマイモを掘るのも楽しいけど、さらに、
掘りたての芋を焚き火で焼くと、甘くとろけて、
最高のスイーツに❤ お子様と共にぜひどうぞ。
参加費 1000円

②ハンドグラビール

春のイベントでも、みなさん、素敵なグラスを作られてました。
春に体験された方も、
もう一つ彫って、ペアグラスにしてはいかが❤

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グラスにご自分の好きな絵や文字を彫りつける体験。
ガラス作家の土橋隆宏さんが、指導して下さいます。

小学生でも安全に楽しめます。
ルーターとダイヤモンドのビット(写真)で彫ります。
ダイヤモンドの先端工具はルーターが作動中でも、皮膚に押し付けても怪我をすることはありません。但し歯とか爪はダメですよ。ダイヤモンドとはそんなものなのです。

参加費 1000円(グラス台代含む)

〈 土橋隆宏さんのプロフィール 〉
1966年 大阪生まれ
1984年 大阪デザイナー専門学校工芸工業科 入学/大阪
1987年 小豆島グラススタジオ 木下順 制作助手/香川
1992年 株式会社SUWAガラスの里 入社/長野
1997年 株式会社セルボ入社 三田市立ガラス工芸館
ガラス工房インストラクター/兵庫
2000年 株式会社 黒壁 入社/滋賀
2013年 工房 (glass studio of takahiro tsuchihashi) 設立
現在     アーティストとして活動

久しぶり~♪

大学同期のSさん。
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遙々マキノの山里まで来て下さいました。
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同窓会以来、久しぶり~♪
おむすびランチを喜んでくれて写真まで撮ってくれて、21
ルゥも
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ホルンも「ようこそ~❤」とご挨拶。
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花畑など
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散策して

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楽しい時間はあっという間。
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楽しんでいただけましたか。
嬉しすぎて、私ばっかりしゃべっちゃってごめんなさい。29
おみやげまで頂いて(すっごくおいしいお菓子!!)
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ほんとにありがとうございました。
カモミール差し上げるの、忘れちゃった。
次回はぜひ。

 

今日のお客様❤

昨日、くるくるかばた館の出店でお会いしたお客様。
今日、ミネモリサンチに遊びに来て下さいました。
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フラワーアレンジに初チャレンジ。こんなにかわいくできました。
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ウコッケイに囲まれて、コーヒータイム♪
バタバタしててお構いできず、すみませんでした。
またゆっくりおいで下さいね❤
10/12収穫祭にもぜひぜひ!

お店デビュー♪

初めて出店しました~♪ くるくるかばた館!
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野菜や
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多肉植物や
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お花とジャムなを販売しました~❤
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両隣のお店の方々初めみなさんとても親切で、
テント立ても手伝って下さり、無事にお店ができました。
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まったく売れなかったらどうしようと不安でしたが、
たくさんお客様がきてくださいました。
フラワーアレンジのお客様も!
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お好みのお花を選んで、
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ほら、素敵❤
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初めての出店、お天気も良く無事に終了しました。
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荷物を軽トラに積み込んで持ち帰り、片付けておしまい。
緊張したけど、楽しい一日でした❤


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