味噌づくり 20172017.02.20


金ちゃんの無農薬大豆「みずくぐり」と米麹で味噌づくり。
がんばれ、糀菌!
暑い夏を越したら美味しい手前味噌ができるはず!

昨年仕込んだ味噌は、しっかりおいしくできあがりました。
3/3~5「風と土の工藝」で販売しますよ~♪
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2件コメントがあります

  1. 昌也 豊後高田 より:

    先日のOB会ご苦労様でした。
    ブログ拝見に「ミネモリサンチ」訪問です。
    昔ながらの味噌づくり、楽しいそうですね。
    また、時々ブログ拝見と近況報告に伺います。

    お二人とも、まだまだ寒いのでご自愛を。

    緋寒桜の咲いている豊後の国より 昌也

    1. ミネモリサンチ より:

      ありがとうございます。楽しい時間を過ごせて、とっても嬉しかったです。
      次にまた元気でお会いできるように、それなりに頑張ります。
      吉村さんもご自愛下さいませ。

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